椰子炖蛋做法

主料：椰子1个，纯牛奶250ml，鸡蛋3个

辅料：枸杞子适量，绵白糖适量

椰子炖蛋的做法

1.椰子开孔倒出椰子水，备用

2.椰子开盖，牛奶，鸡蛋备好

3.鸡蛋打散，加入牛奶与白糖，让它们完全溶解一起，静止二十分钟。不要急着就炖。枸杞洗干净

4.把蛋液倒入椰子盅

5.锅里放水烧开，把椰子用个碗托住，盖上盖子，大火蒸三十分钟。期间可揭盖看蛋液表层是否有凝固状，有即放入枸杞，可以关火。焖三分钟